RECETAS

Lattes sin café: 3 recetas para iniciar el día

¿Creías haberlo probado todo? ¿Qué tal te caerían unos lattes sin café? Si te gusta experimentar nuevos sabores, prueba esta recetas.

Pink Latte

Ingredientes:

  • 40 g de betabel hervido
  • 1 cda. de jengibre fresco
  • 250 ml de leche entera o deslactosada Lyncott
  • 1 cda. de crema para batir Lyncott
  • 1 cda. de miel

Preparación:

  1. Corta el jengibre en trozos pequeños.
  2. En un pocillo u olla pequeña, vierte la leche y los trozos de jengibre. Calienta a fuego medio, moviendo de vez en vez y retira del fuego una vez que suelte hervor.
  3. En la licuadora agrega el betabel y la crema para batir, licúa hasta obtener una mezcla espesa.
  4. Vierte la leche hervida con jengibre en tu taza, llenando ¾ partes y pasando por un colador.
  5. Corona sirviendo la mezcla de betabel y crema para batir, pasando por un colador. Endulza con miel.
  6. Opcionalmente, puedes agregar espuma de leche como en un latte tradicional.

Latte de Lavanda

Ingredientes:

  • 7 flores de lavanda
  • 2 cditas. de miel
  • 250 ml de leche entera o deslactosada Lyncott

Preparación:

  1. En un pocillo vierte la leche y flores de lavanda limpias y desinfectadas. Calienta a fuego medio hasta que hierva y retira del fuego.
  2. Vierte la leche hervida con flores de lavanda en tu taza pasando por un colador.
  3. Agrega dos cucharaditas de miel para endulzar y ¡disfruta!

Latte de coco con espirulina

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de coco rallado
  • ½ cda. de espirulina en polvo
  • 1/3 cda. de cardamomo en polvo
  • 250 ml de reducida en grasa o deslactosada Lyncott
  • ¼ taza de agua
  • 1 cda. de miel

Preparación:

  1. Coloca el coco rallado en una olla a fuego medio hasta que quede ligeramente tostado.
  2. Agrega la leche y 1/4 de taza de agua, mezcla y espera a que hierva.
  3. Vierte la mezcla a la licuadora, agrega el cardamomo, espirulina y licúa hasta que quede ligeramente espeso.
  4. Sirve en una taza pasando el batido por un colador.
  5. Agrega miel para endulzar y listo.

Aunque la palabra latte significa café con leche, su preparación es lo que distingue a esta bebida, pues su proceso de elaboración es considerado por muchos un arte. En este sentido, estas bebidas son un homenaje al latte.

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Jaz Mendoza Jaz Mendoza (356 Posts)

Orgullosa mamá de Vale 🤸🏽‍♂️. Yogui & Mindfulness en formación. Procuro y promuevo el bienestar y la crianza consciente. ¡Evolucionemos juntas!


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Jaz Mendoza

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